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    时间:2020-01-12

      · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在酒瓶与酒塞都是专用的。

      获赞数:49535烘培行业10年从业经验,现在经营一家蛋糕店,对蛋糕,面包,西饼比较有研究。

      展开全部看气泡。拿起起泡酒我们上下倒转几下,然后看看酒中的气泡是否细致、持久、丰富。气泡是判断起泡酒好坏的重要标准之一。如果在选购的时候没有一个参照标准,我们也可以选择两款不同价格的起泡酒倒转比较看看。这时我们心里就会有底了。2看含糖量。起泡酒是利用葡萄汁的二次发酵制成的。在进行第二次发酵的时候要加入糖分和酵母,其中糖分会残留些在起泡酒中。喜欢喝甜一些的可以选购含糖量比较高的。起泡酒按糖分可以分为:天然型:低于12 g/L;绝干型:12-20 g/L;干型:20-35 g/L;半干型:35-50 g/L;甜型:高于50 g/L。3看容量。大瓶的起泡酒在瓶中的空气含量相对小瓶起泡酒按等容量分较少,于是,大瓶的起泡酒受氧化程度会比较低,也就可以放的久一些。市面上比较常见的有750ml,也有375ml还有1.5L、2.5L等。4

      看产区。起泡酒的产区比较多。比较著名的有法国的香槟区、意大利威尼托地区、意大利皮埃蒙特大区、德国的莱茵河中部产区、西班牙东北部加泰隆尼亚地区等。